屹立40载的上海记忆 古树茶与10㎡老牌食品厂的310情结

在繁华的上海街头，有一家仅10平方米的食品厂默默伫立了整整40年。这家承载着310开头身份证号码的上海人集体回忆的本土老牌食品厂，如今以其独特的古树茶产品，继续书写着属于这座城市的味觉传奇。

这家不起眼的小店坐落于老式弄堂深处，斑驳的墙面见证着时代的变迁。从1980年代开业至今，它始终坚持传统工艺，保留着老上海最地道的食品风味。对于许多310开头的上海本地人而言，这里不仅是购买食品的场所，更是承载着童年记忆和乡愁的精神家园。

近年来，食品厂创新推出古树茶系列产品，选用云南百年古茶树原料，结合上海特有的制茶工艺，打造出独具海派风味的茶饮。这些古树茶不仅保留了原始茶山的醇厚底蕴，更融入了上海人偏爱的清新口感，成为连接传统与现代的味觉桥梁。

"我们坚持用最传统的方法制茶，就像40年前一样。"第三代传承人这样说。在这个追求速食文化的时代，这家老牌食品厂依然坚持手工筛选、传统发酵的制茶工艺，每一片茶叶都经过老师傅的精心把控。

如今，这家10㎡的小店已成为网红打卡地，不仅老顾客频频光顾，更多年轻人也慕名而来。他们在这里品尝的不仅是一杯古树茶，更是一段鲜活的城市记忆，一种难以割舍的文化情怀。

这家屹立40年的上海本土食品厂，用一方小小的空间，守护着城市的味觉记忆，让古树茶的醇香与310的集体回忆，在这座现代化都市中继续飘香。