2017年老同志保塘老寨古树茶开汤品鉴

保塘老寨坐落于云南西双版纳勐海县，是普洱茶核心产区之一，以其悠久的古树茶资源闻名。2017年老同志出品的保塘老寨古树茶，选用树龄百年以上的大叶种古树茶青为原料，经传统工艺精制而成。此茶经过数年陈化，已进入适饮期，本次开汤品鉴旨在全面解析其品质特点。

一、干茶外观
茶饼紧实匀整，条索肥壮显毫，色泽墨绿油润，间有金黄芽头，干茶香气清幽，带有淡淡的蜜香和野花香。

二、开汤过程
取茶8克，注入沸水，快速洗茶一遍。茶汤浅黄明亮，香气瞬间释放，浓郁的花蜜香与果甜香交织，令人愉悦。

三、品饮体验
- 第一泡（10秒出汤）：汤色橙黄透亮，入口柔和，微带涩感，但化开迅速。茶汤饱满，蜜香突出，回味有清甜感。
- 第三泡（15秒出汤）：茶汤厚度增加，涩感减弱，甜度提升。古树茶特有的山野气韵渐显，喉韵甘润，舌底生津明显。
- 第五泡（20秒出汤）：茶汤稳定，香气持久，花果香与蜜甜香融合。口感醇和，体感温暖，后背微热，茶气足而不过激。
- 第七泡后（逐步延长浸泡时间）：茶汤渐转清甜，水味未显，耐泡度佳。十余泡后仍有余香，叶底舒展鲜活，呈黄绿色，触手柔软。

四、总体评价
2017年老同志保塘老寨古树茶品质优异，兼具新茶的活力与陈茶的醇和。其香气丰富、茶汤饱满、回甘持久，充分展现了古树茶的底蕴。推荐茶友收藏或日常品饮，未来陈化潜力可期。